Nguyên do bạn tuyệt đối không nên để trứng ở cánh tủ lạnh

Ngày này nhiều tủ lạnh thiết kế có ô để trứng ở cánh tủ lạnh. Nhằm tăng chỗ chứa cũng thu tính thẩm mỹ cho tủ lạnh.  theo lời khuyên của các chuyên gia, trứng nên được để trong hộp kín và đặt vào ô giữa tủ lạnh chứ tuyệt đối ko nên để trứng ở cánh tủ lạnh do : 

Cửa tủ lạnh không chỉ là nơi nóng nhất trong tủ, ít được làm lạnh, mà còn hay chịu tác động gây đổi thay nhiệt độ, trứng sẽ dễ bị hư hơn.

Hội đồng giám định trứng Anh quốc khuyên rằng trứng được bảo quản công hiệu nhất trong những hộp kín và duy trì mức nhiệt độ ổn định dưới 20°C và tránh xa những thứ nặng mùi thì trứng rất dễ hấp thụ mùi.

Ngoài ra , mọi người cũng nên tránh di chuyển chúng quá thường xuyên giữa môi trường nhiệt độ quá lạnh và quá nóng, thí dụ như từ cửa hàng điều hòa lạnh đem ra ngoài trời quá nóng, hay từ tủ lạnh để lên bếp nóng.

Việc giữ trứng liên tiếp ở nhiệt độ lạnh giúp chống lại nguy cơ sản sinh salmonella, loại vi khuẩn gây ra ngộ độc và thương hàn.

Nếu có thời gian, các bạn nên bỏ trứng ra khỏi tủ lạnh trước khi nấu khoảng 1 tiếng để chúng có thể "nguội" từ từ về đến nhiệt độ phòng trước khi được làm chín .

Trứng có thể bảo quản trong tủ lạnh từ  4 đến 5 tuần, tuy vậy việc  bảo quản sao cho đúng để đạt hiệu  hiệu quả nhất thì nhiều bạn chưa biết. Hãy chia sẻ kinh nghiện bảo vệ trứng cho mọi người cùng biết nhé !